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Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)
Handwerk
Ausbildung
Wir bieten zum 01.09.2026 eine Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)
Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.
Ausbildungsinhalte:
- Rohstoff- und Lebensmittelkunde
- Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren
- Steuern und Kontrollieren von Prozessen
- Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Qualitätsbestimmung und Dokumentation
- Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen
Voraussetzungen:
- Mittlere Reife oder höherer Abschluss
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
- Eigeninitiative und Teamgeist
Dauer:
- 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)
Berufsschulstandort:
- Kronach (Blockunterricht)
Interesse?
Dann bewerbe Dich bitte ausschließlich online über unsere Homepage.